TZU ® - Faca Japonesa Aço Damasco 67 Camadas
TZU ® - Faca Japonesa Aço Damasco 67 Camadas
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Especificações Técnicas:
Material: Aço Damasco VG10
67 camadas de aço dobrado
A lâmina da faca tem 67 camadas de aço dobrado e apresenta um tratamento a vácuo aprimorado com resfriamento de nitrogênio para o máximo desempenho.
A lâmina é afiada à mão entre 8-10 graus de cada lado, garantindo uma borda ultra afiada com excelente resistência ao desgaste
A borda impiedosamente afiada como um bisturi tem acabamento à mão em um acabamento fosco em um ângulo surpreendente de 8-12º de um lado, usando o método tradicional de Honbazuke de 3 etapas
Um tratamento a vácuo aprimorado com resfriamento de nitrogênio para o máximo em desempenho
A lâmina é afiada à mão entre 8-10 graus de cada lado, garantindo uma borda ultra afiada com excelente resistência ao desgaste
DICAS PARA CONSERVAÇÃO DE FACAS:
Não utilize sua faca em superfícies como vidro, tampas de mesa ou pedras da pia por exemplo. Sempre utilize uma tábua adequada para corte de alimentos.
Cuidado também com espetos. Retire a carne, do mesmo, utilizando o dorso da faca e não a parte do fio.
Alimentos ácidos como limão, laranja, abacaxi etc. Causam forte agressão à sua faca. Ao cortar tais alimentos lave sua faca imediatamente.
O Sal também possui um alto poder de corrosão, por isso recomendamos que após o término do churrasco, lave sua faca. Deixar exposta ao sal de um dia para outro, pode ser extremamente degradante para o metal.
Ao lavar sua faca sempre utilize o lado amarelo da esponja e, nunca a deixe molhada no escorredor ou pia. Seque-a imediatamente após lavar, utilizando guardanapo de pano ou papel toalha e guarde-a em local seco. Nunca utilize lava-louça.
Não deixe sua faca exposta ao sol ou calor excessivo como tampa de panela ou borda de churrasqueira.
E para uma melhor conservação, mantenha sua lâmina lubrificada com algum óleo mineral ou óleo lubrificante.
Para Afiação nunca utilize esmeril. Utilize pedra de cozinha, afiador profissional ou chaira.
Com esses cuidados você conserva a vida útil da sua peça, mantendo a sua garantia.
